中央空调系统是现代旅游饭店不可缺少的一个重要组成部分，它的好坏直接影响客人住店的满意程度，并且它的运行直接影响整个饭店的能源消耗，就中央空调系统中的新风机组、风机盘管在使用过程中的节能问题，提出如下建议：
1、空调新风机组除了要定时开关外必须增设回风温度控制系统，变停水为停风机
为了保证室内空气质量，大多数酒店都采用了新风机组，新风机组是给被调节面积较大的区域送冷、热风及新风交换的一种设备，它使用风道送风的优点是：
① 便于维修保养；
② 便于集中控制，能迅速地使室内的空气达到舒适要求。
缺点是：
① 新风机组的耗电量大；
② 短时间内可能会出现温度不均。
面对能耗大的问题，应当从以下几个方面解决：
① 在回风处增设温度控制器并将温度控制器由控制电磁阀的开关变为直接控制轴流风机，这样做有如下好处：原两台新风机组(6台3KW 电机)一天使用时间为8小时，温度控制在24℃时，电磁阀停水时间为3小时，这样一天风机的耗电量为：144度／天，现在如果采用温控控制风机的形式，一天耗电量仅为：90度／天，整整少用54度电，一年能省去19710度电。
② 使用温控控制风机，还可以使室内的温度变化更小，减少冷、热损失。
③ 运行的调节，合理的新风输入也是节能降耗的一种手段，它可以有效减少冷、热的损失。
④ 设备的维护保养，经常清理机器过滤网和翅片，可以减少风机阻力，使冷热量充分发挥，减少机器运转时间。
2、风机盘管的节能改造
风机盘管也可以按照以上的方法进行改进，使能源损耗降得更低(一台16W 风机一天开启12小时，耗电0．18度／天，一年耗电75．7度)，经过节能改造后，一台风机每年可少用40度电。
3、冷凝水系统的安装、维护建议
① 凝结水下水管首先应防止管路倒坡。水无法流出，造成房间内漏水，损坏设备并导致人力、物力上的浪费。所以，在安装凝水管道时，一定要顺着水流方向，保持一定坡度，以保证冷凝水可顺利流出。
② 冷凝水中含有很多的菌类、藻类物质，另外冷水几乎没有压力，它完全是靠一定的坡度来流动，所以这些脏物很容易引起管路堵塞，处理时可在冷凝水托盘内加一种灭菌灭藻的药片，在水的下水处加装一个简单的过滤网，就可以有效地防止细菌的滋生和管道堵塞。
③ 冷凝水主下水管路的堵塞也是水流不出去的重要原因，可采用在主下水管的末端加装阀门，在最上端加装阀门，如果主下水管路堵塞，可将药剂从上口缓缓倒入，防止水倒流入托盘，下口阀门关小，让水缓缓流入。这样反复冲洗，可以使主管路导通。随着科学技术的不断进步，节能将成为大家关注的首要问题。就中央空调系统节能而言，一方面是要从系统本身的设计上，考虑整体的能耗；另一方面，在使用和维护过程中，要尽量按要求进行管理，这样，既可延长系统的使用寿命，也可减少不必要的物资、能源浪费。